Σαργός

Ο σαργός είναι μικρό ψάρι και ανήκει στην τάξη των περκόμορφων, στην οικογένεια των σπαρίδων.


Μήκος: Φτάνει τα 45 εκατοστά

Μορφολογία: Έχει ωοειδές σώμα, το οποίο είναι πεπιεσμένο στα πλευρά. Έχει μικρό κεφάλι και στόμα.

Χρώμα: Κυρίως ασημί. Το ψάρι έχει στα πλευρά του 9 γκρίζες κάθετες γραμμές που δεν τις ξεχωρίζουμε πάντοτε εύκολα, αλλά το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είναι μια μαύρη κηλίδα στη βάση της ουράς και μια έντονη μαύρη απόχρωση στο τέλος της ουράς.

Βάρος: Ξεπερνάει καμιά φορά τα δύο κιλά.

Περιοχές - Εποχή: Ζει σε συνήθως σε πέτρες, όμως πολλές φορές όμως αναζητάει την τροφή του σε λασπώδης περιοχές μακριά από την ακτή. Την νύχτα ψάχνει για τροφή. Ψαρεύεται όλο τον χρόνο αλλά η καλύτερη περίοδος είναι από τον Ιούνιο μέχρι και τον Σεπτέμβρη.

Τρόποι ψαρέματος: Ψαρεύεται με καλάμι, καθετή, παραγάδια, δίχτυα, ζόκα, κιούρτους και ψαροντούφεκο. Από δολώματα προτιμά γαρίδες, καλαμάρια, σκουλήκια, ψαροδόλια κ.α.


*Ο σαργός έχει εύγευστο και νόστιμο κρέας και θεωρείται ψάρι πρώτης ποιότητας.

Σαργός, Χαρακίδα (Diplodus sargus sargus)

Σαργός, Χαρακίδα (Diplodus sargus sargus)